L’équipe
Notre équipe est constituée de plusieurs personnes expérimentées et qualifiées dans le domaine du biologique et du qualitatif.
Aussi bien les hommes que les femmes, nous avons un mixité qui est importante au bon fonctionnement de la société ; nous faisons de la place à tout le monde et nous formons nos propres apprentis pour qu’ils soient encore plus performant dans leur métier de boulanger et/ou de pâtissier.
Boulangerie bio & artisanale · Les chemins du pain
Notre métier, c’est avant tout la passion du travail bien fait, le devoir de servir tous les matins un produit réalisé avec amour, en respectant une matière première de qualité produit par des producteurs régionaux. Notre métier c’est aussi de donner du plaisir à nos clients ! Nous avons eu le grand honneur d’être reconnu par nos pairs en remportant le concours de la meilleure baguette du Béarn. Nous mettons chaque jour la même énergie et la même passion dans la réalisation de nos produits.
Bio, bon et sain :
Ces valeurs fortes initiées par Michel Moisan, se perpétuent aujourd’hui. Nous sommes fiers de maintenir ces savoir-faire, de poursuivre cet engagement dans le choix de matières premières issues de l’agriculture biologique et de développer des gammes de pains et de viennoiseries répondant aux critères d’une alimentation saine, gourmande…
Notre équippe : Transmission, créativité, exigence
La reconnaissance des valeurs de chacun(e) des membres de nos équipes est le moteur de notre succès. Les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie sont des métiers manuels exigeants. C’est pourquoi nous favorisons la transmission du savoir (formation à nos méthodes de fabrication, choix des matières premières, façonnage, …), encourageons la créativité, l’esprit d’initiative et valorisons le travail en équipe. Boulangers, pâtissiers, touriers et personnel d’accueil au sein de chacune de nos boulangeries sont donc formés, unis autour de cet objectif simple mais exigeant : vous proposer chaque jour des produits de qualité.
Très attachés à l’artisanat, nous fabriquons tous nos pains, nos pâtisseries et nos salés avec des produits frais et locaux. Nous vous proposons une large gamme de choix de pains bio, de viennoiseries et de pâtisseries. Une question, une commande ? n’hésitez pas contactez nous !
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